Gueule
de Loup

IGP des Bouches-du-Rhône — 2019

Terroir et rendements

Cirque argilo calcaire, caillouteux avec nombreuses inclusions de silex. Expositions en pentes moyennes et douces vers l’ouest et le nord-ouest…climat frais pour la Provence ! Altitude 360 à 390 m.

Cépages

Grenache Noir 80%, Cinsault 10%, Cabernet 10%. Vignes de 20 à 40 ans.

Vendange et vinification

Le but de notre Gueule de Loup est d’offrir un vin de « comptoir », simple, digeste et d'exprimer le caractère des Rouges de Roquefort : fruit, fraîcheur et couleur.

Élevage & Production

Production de 128 hl, soit autour de 16 000 bouteilles et 500 magnums. Mise en bouteille en juin 2020

Dégustation

Belle robe grenat, nez aux notes de cerise… agréable vivacité en bouche, à boire sans soif !

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